📍 Setúbal

Setúbal ist ein Weinbaugebiet südlich der Mündung des Tejo, auf der Halbinsel Setúbal, nahe der Hafenstadt Setúbal und den Hügeln der Arrábida. Es gehört zur Halbinsel Setúbal. Setúbal ist die Heimat des Moscatel de Setúbal, eines berühmten süßen gespritteten Weins.

Der Moscatel de Setúbal wird aus der Muskat-von-Alexandria-Traube und aus Moscatel Roxo (roter Muskat) gemacht. Dem gärenden Most wird Weingeist zugesetzt, um die Gärung zu stoppen, danach verbleibt der Wein eine Zeit auf den Schalen. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener, süßer Wein mit Aromen von Orange, Honig und Nüssen. Er passt gut zu Desserts.

Neben dem Moscatel erzeugt das Gebiet nicht gespritete Rot- und Weißweine. Das Klima ist mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern; die Böden sind sandig und kalkig. Auch der Castelão, eine weit verbreitete rote Traube der Halbinsel, wird angebaut.

Der Moscatel aus Setúbal wird seit vielen Jahrhunderten geschätzt. Der Moscatel de Setúbal gibt es in verschiedenen Altersstufen, und die besten Beispiele sind teurer. Serviert wird er gekühlt zu Desserts, Käse und Nüssen oder am Ende des Abendessens. Die besten Moscatel aus Setúbal reifen jahrelang, und alte Flaschen sind bei Sammlern begehrt.