📍 Setúbal

Setúbal é uma zona vinícola a sul da foz do Tejo, na península de Setúbal, junto à cidade portuária de Setúbal e às colinas da Arrábida. Faz parte da península de Setúbal. Setúbal é a terra do Moscatel de Setúbal, um famoso vinho licoroso doce.

O Moscatel de Setúbal faz-se da uva Moscatel de Alexandria e da Moscatel Roxo (Moscatel tinta). Adiciona-se aguardente ao mosto em fermentação para a parar, e depois o vinho passa algum tempo em contacto com as películas. O resultado é um vinho doce, cor âmbar, com aromas a laranja, mel e frutos secos. Combina bem com sobremesas.

Além do Moscatel, a área produz tintos e brancos não licorosos. O clima é mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos amenos, e os solos são arenosos e calcários. Cultiva-se também a Castelão, uma tinta muito difundida na península.

O Moscatel de Setúbal é valorizado há muitos séculos. Existe em diferentes idades, e os melhores exemplares custam mais. Serve-se fresco com sobremesas, queijo e frutos secos, ou no fim do jantar. Os melhores Moscatéis de Setúbal envelhecem durante anos, e as garrafas antigas são muito apreciadas pelos colecionadores.