🌿 Vitis labrusca

Vitis labrusca to gatunek winorośli z Ameryki Północnej. Nazywa się go też winoroślą lisią. Rośnie dziko na wschodzie kontynentu, a dawno temu wprowadzono go do uprawy: wiele amerykańskich odmian pochodzi właśnie od niego.

Jagody są duże, o cienkiej skórce, która łatwo odchodzi od miąższu. Mają charakterystyczny zapach i smak określany jako „lisi”: jagodowy, truskawkowy, lekko piżmowy. Wino z labrusca zwykle nie przypada do gustu miłośnikom europejskich klasyków, ale winogron używa się do soków, galaretek i deserów. Gatunek jest odporny na mróz i dobrze znosi choroby.

Labrusca należy do rodziny winoroślowatych. Jest ważny jako przodek mieszańców: krzyżowano go z europejskim gatunkiem Vitis vinifera, by uzyskać odmiany odporne na choroby i mróz. Jednym z przykładów takiej odmiany jest Isabella.