🌿 Vitis labrusca

Vitis labrusca — это вид винограда из Северной Америки. Его называют лабруска или «лисий виноград». Он растёт в диком виде на востоке континента, а в культуру его ввели давно: от него происходят многие американские сорта.

Ягоды крупные, с тонкой кожицей, которая легко отделяется от мякоти. У них особый запах и вкус, который называют «лисьим»: ягодный, клубничный, слегка мускусный. Вино из лабруски обычно не нравится любителям европейской классики, но из этого винограда готовят сок, желе и десерты. Он зимостойкий и устойчив к болезням.

Лабруска относится к семейству виноградной лозы. Она важна как родитель гибридного винограда: её скрещивали с европейским видом vitis vinifera, чтобы получить сорта, стойкие к болезням и морозу. Один из примеров сортов — изабелла.