🌿 Виноград лабруска

Vitis labrusca — це вид винограду з Північної Америки. Його називають лабруска або «лисячий виноград». Він росте в дикому вигляді на сході континенту, а в культуру його ввели давно: від нього походять багато американських сортів.

Ягоди великі, з тонкою шкіркою, яка легко відділяється від м'якоті. Вони мають особливий запах і смак, який називають «лисячим»: ягідний, полуничний, злегка мускусний. Вино з лабруски зазвичай не подобається любителям європейської класики, але з цього винограду готують сік, желе й десерти. Він зимостійкий і стійкий до хвороб.

Лабруска належить до родини виноградної лози. Вона важлива як батько гібридного винограду: її схрещували з європейським видом vitis vinifera, щоб отримати сорти, стійкі до хвороб і морозу. Один із прикладів сортів — ізабелла.