🌿 Vitis labrusca
Espécie norte-americana de uva com aroma "a raposa" e a morango.
Vitis labrusca é uma espécie de uva da América do Norte. Também se chama uva-raposa. Cresce selvagem no leste do continente e foi cultivada há muito tempo: muitas variedades americanas provêm dela.
Os bagos são grandes, com uma película fina que se separa facilmente da polpa. Têm um cheiro e um sabor especiais, chamados «a raposa»: lembram bagas, morangos, com um ligeiro toque almiscarado. O vinho de labrusca normalmente não agrada aos apreciadores dos clássicos europeus, mas a uva é usada para sumos, geleias e sobremesas. É resistente ao frio e às doenças.
A labrusca pertence à família da videira. É importante como progenitora de uvas híbridas: foi cruzada com a espécie europeia Vitis vinifera para obter variedades resistentes às doenças e à geada. Um exemplo dessa variedade é a Isabella.
O que inclui
Conexões
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- 🌿 Uva híbrida
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- Vinho e leite
- 🌍 América do Norte
Perguntas frequentes
O que é a Vitis labrusca?
Uma espécie de uva da América do Norte com aroma a bagas «a raposa», de que provêm variedades como a Isabella.
Para que se usa a labrusca?
Para sumos, geleias e sobremesas, e como progenitora de variedades híbridas.
Em que se diferencia a labrusca das uvas europeias?
É uma espécie separada, com um aroma próprio «a raposa», resistente ao frio e mais resistente às doenças.
Semelhantes
🌿 Vitis amurensis · 🌿 Vitis riparia · 🌿 Vitis rupestris · 🌿 Vitis berlandieri · 🌿 Folha de videira · 🌿 Raízes da videira
Fontes
- Wikipedia (en): Vitis labrusca
- Wikipedia (de): Vitis labrusca
- Wikipedia (fr): Vitis labrusca
- Wikipedia (uk): Vitis labrusca
- Wikidata Q311720