🍷 Winkler-Index
Eine Methode, die Wärme verschiedener Orte zu vergleichen, indem die warmen Tage der Saison addiert werden.
Der Winkler-Index ist eine Methode, die Wärme verschiedener Orte für den Weinbau zu vergleichen. Er wurde von den Wissenschaftlern Albert Winkler und Maynard Amerine an der Universität von Kalifornien in Davis in der Mitte des 20. Jahrhunderts entwickelt. Die Idee ist, die Wärme der Vegetationsperiode vom Frühjahr bis zum Herbst aufzusummieren.
Die Berechnung funktioniert so: Man nimmt die Durchschnittstemperatur jedes Tages. Liegt sie über 10 Grad Celsius, wächst die Rebe. Die Differenz zwischen der Durchschnittstemperatur und 10 Grad wird über alle Tage der Saison addiert. Das Ergebnis ist eine Zahl, die Gradtage heißt.
Nach dieser Zahl werden die Orte in fünf Regionen eingeteilt, von I (kühlste) bis V (heißeste). In kühlen Regionen reifen leichte Weißweine und Schaumweine; in heißen gehaltvolle Rotweine, Dessert- und Likörweine.
Der Index hilft bei der Wahl der Traube für einen neuen Standort. Er gehört zur Diskussion über das Klima des Weinbergs. Er dient auch der Untersuchung des Klimawandels, weil die Weinberge im Lauf der Zeit wärmer werden.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
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Häufige Fragen
Was ist der Winkler-Index?
Eine Methode, die Wärme von Orten für den Weinbau zu vergleichen, indem die warmen Tage der Saison aufsummiert werden.
Wer hat den Winkler-Index entwickelt?
Albert Winkler und Maynard Amerine von der Universität von Kalifornien in Davis.
Wozu brauchen Winzer ihn?
Um Trauben auszuwählen, die zum Klima eines Standorts passen.