Afeltra Rigatone
Afeltra Rigatone: una pasta seca corta en tubo, con estrías de Afeltra (gama Afeltra 100% Grano Italiano); ingredientes: sémola de trigo duro italiano.
Afeltra Rigatone es una pasta seca corta en tubo, con estrías de la marca italiana Afeltra. Forma parte de la gama Afeltra 100% Grano Italiano. En la web oficial el producto figura como Pasta di Gragnano IGP, la indicación geográfica protegida de la UE para la pasta seca elaborada en Gragnano. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
La web oficial indica los ingredientes principales: sémola de trigo duro italiano. Tiempo de cocción según la web oficial: 9–11 minutos. Formatos: 500 g, 1 kg. Proteínas: 13,0 g por 100 g.
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso. Platos clásicos con esta forma: gricia, carbonara, amatriciana y salsa boloñesa. Alérgenos: gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro italiano |
|---|---|
| Duración | 9–11 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Afeltra 100% Grano Italiano |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Afeltra 100% Grano Italiano, Rigatoni, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Afeltra Rigatone?
9–11 minutos según la web oficial de Afeltra.
¿Cuáles son los ingredientes de Afeltra Rigatone?
Sémola de trigo duro italiano.
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Fuentes
También aparece en
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