Afeltra 100% Grano Italiano
La línea principal de pasta seca Afeltra de Gragnano: Pasta di Gragnano IGP de sémola de trigo duro 100 % italiano, trefilada en bronce y secado lento.
Afeltra 100% Grano Italiano es la línea principal de pasta seca de la fábrica Afeltra de Gragnano. Es Pasta di Gragnano IGP de sémola de trigo duro 100 % italiano y agua pura de manantial de los montes Lattari. La masa se trefila en bronce, lo que da una superficie rugosa que retiene la salsa, y se seca lentamente en celdas estáticas. La pasta no lleva aditivos.
La línea abarca unos treinta formatos largos y cortos. Entre los largos hay espaguetis, espaguetinis más finos y gruesos spaghettoni, linguine, bucatini, spaghetti alla chitarra y scialatielli. Entre los cortos, paccheri y mezzi paccheri, rigatoni, penne lisos y estriados, pennoni, tortiglioni, casarecce, conchiglioni rigati, fusilli cortos y fusilloni, lumaconi con forma de caracol grande, calamari, ziti, candele cortas, el Vesuvio con forma de volcán, antiche ruote y pequeños tubettini y tubettoni para sopa. También hay pasta mista, mezcla de formatos para platos con legumbres.
Se vende en paquetes de 500 g y 1 kg. Es pasta para el día a día con salsas de tomate y carne, ragú napolitano y platos de pescado y marisco.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro italiano (Apulia), agua de los montes Lattari |
|---|---|
| Uso | Pasta seca Pasta di Gragnano IGP para el día a día |
Qué incluye
- Afeltra Antiche Ruote
- Afeltra Bucatino
- Afeltra Calamaro
- Afeltra Candela Corta
- Afeltra Casereccia
- Afeltra Conchiglione Rigato
- Afeltra Fusillo Corto
- Afeltra Fusillone
- Afeltra Linguina
- Afeltra Lumacone
- Afeltra Mezzo Pacchero
- Afeltra Pacchero
- Afeltra Pasta Mista
- Afeltra Penna Liscia
- Afeltra Penna Rigata
- Afeltra Pennone Rigato
- Afeltra Rigatone
- Afeltra Scialatiello
- Afeltra Spaghettino
- Afeltra Spaghetto
- Afeltra Spaghetto Chitarra
- Afeltra Spaghettone
- Afeltra Tortiglione
- Afeltra Tubettino Rigato
- Afeltra Tubettone Rigato
- Afeltra Vesuvio
- Afeltra Zito Corto Liscio
- Afeltra Zito Corto Rigato
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Afeltra 100% Grano Italiano → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Afeltra, Pasta di Gragnano, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Linguine, Bucatini, Spaghetti alla chitarra, Paccheri, Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Casarecce, Conchiglie, Fusilli, Ziti
Preguntas frecuentes
¿Afeltra 100% Grano Italiano es Pasta di Gragnano IGP?
Sí. Se elabora en Gragnano con sémola de trigo duro 100 % italiano y agua de los montes Lattari, trefilada en bronce y secada lentamente.
¿En qué envases se vende?
En paquetes de 500 g y 1 kg.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Linguine — Pasta seca larga de sección aplanada y ligeramente convexa, como una pequeña tagliatella plana y estrecha; los fabricantes la presentan como la pasta larga ligur para el pesto.
- Bucatini — Pasta seca larga que se parece a un espagueti grande pero con un agujero en el centro, hecha con sémola de trigo duro y agua.
- Fusilli — Pasta seca corta retorcida en espiral, hecha de sémola de trigo duro y agua; el nombre procede de fuso, el huso.
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