🍷 Corcho (tapón)
Lo que se usa para cerrar el cuello de una botella.
El corcho, o tapón, es lo que cierra el cuello de una botella de vino. Impide que el vino se derrame y que entre aire en exceso en la botella. El más conocido es el corcho natural, hecho de la corteza del alcornoque. Los principales proveedores de esta corteza son Portugal y España.
Hay otros cierres. El corcho aglomerado se fabrica pegando trozos de corcho. Los tapones sintéticos son de plástico. El tapón de rosca se enrosca en el cuello y es práctico porque evita el olor a corcho. El tapón de vidrio es un adorno para vinos especiales. Para los espumosos se usa un corcho con forma de hongo y una jaula de alambre encima, para que la presión no lo expulse. A menudo se coloca una cápsula sobre el cuello, para protegerlo y como adorno.
El tipo de cierre influye en cómo evoluciona el vino en la botella: el corcho natural deja pasar muy poco aire, y el tapón de rosca casi nada. A veces un corcho da al vino un olor desagradable a humedad, que se llama corcho. Pero lo más habitual es que el vino esté bien.
Qué incluye
Relaciones
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Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el corcho natural?
De la corteza del alcornoque, sobre todo de Portugal y España.
¿En qué se diferencia un tapón de rosca de un corcho?
Se enrosca, deja entrar casi nada de aire y evita el olor a corcho.
¿Por qué tiene el espumoso una jaula de alambre?
Para que la presión del gas no expulse el corcho.
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