📜 Frascati
El vino blanco más conocido de los alrededores de Roma, elaborado con Malvasia y Trebbiano.
El Frascati es el vino blanco más conocido de los alrededores de Roma, en la región italiana del Lacio. Se elabora en la localidad de Frascati y sus alrededores, en las colinas de los Castelli Romani, al sureste de la capital. El vino se basa en la Malvasia (incluidas la Malvasia del Lacio y la Malvasia di Candia) y la Trebbiano.
Las colinas de los Castelli Romani son de origen volcánico. Se formaron por un antiguo volcán, y los suelos aquí son ligeros, porosos y ricos en minerales. El clima es suave, influido por Roma y el mar Tirreno. Las uvas crecen en laderas bajas.
El Frascati suele ser un vino pálido y fresco, con aromas de flores, pera y almendra, y un ligero amargor en el final. Existen versiones secas, semisecas y dulces, así como espumosas. El vino se bebe joven y fresco. Combina bien con la cocina romana: pasta, pescado y verduras.
El Frascati está ligado a Roma: durante siglos los romanos acudían a las tabernas cercanas para beber este vino. El nombre está protegido, y el auténtico Frascati solo se elabora en esta zona. Es uno de los vinos blancos del Lacio y de Italia. El alcohol es para adultos.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Castelli Romani
- Uvas
- 🍇 Malvasia del Lazio
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino dulce, 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Frascati?
Un conocido vino blanco de los alrededores de Roma, elaborado con Malvasia y Trebbiano.
¿A qué sabe el Frascati?
Pálido y fresco, con notas florales, de pera y de almendra y un ligero amargor.
¿Dónde se elabora el Frascati?
En la localidad de Frascati y en las colinas de los Castelli Romani, al sureste de Roma.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.