📜 Фраскаті
Найвідоміше біле вино околиць Рима, з мальвазії та треббіано.
Фраскаті — найвідоміше біле вино околиць Рима, в області Лаціо, в Італії. Його роблять у містечку Фраскаті та навколо нього, на пагорбах Кастеллі-Романі, на південний схід від столиці. Основа вина — мальвазія (зокрема мальвазія дель Лаціо та мальвазія ді Кандія) і треббьяно.
Пагорби Кастеллі-Романі вулканічного походження. Вони утворені давнім вулканом, і ґрунти тут легкі, пористі, багаті на мінерали. Клімат м'який, близький до Рима й Тірренського моря. Виноград росте на невисоких схилах.
Фраскаті — зазвичай світле, свіже вино з ароматом квітів, груші та мигдалю, з легкою гірчинкою в післясмаку. Існують сухі, напівсухі та солодкі версії, а також ігристі. Вино п'ють молодим, охолодженим. Воно добре пасує до римської кухні: пасти, риби, овочів.
Фраскаті пов'язане з Римом: багато століть римляни їздили в довколишні таверни по це вино. Назва захищена, справжнє Фраскаті роблять лише в цьому районі. Воно належить до білих вин Лаціо та Італії. Алкоголь призначений для дорослих.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Кастеллі-Романі
- Сорти
- 🍇 Мальвазія дель Лаціо
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Що таке Фраскаті?
Відоме біле вино з околиць Рима, з мальвазії та треббьяно.
Яке на смак Фраскаті?
Світле, свіже, з квітковими, грушевими та мигдалевими нотами й легкою гірчинкою.
Де роблять Фраскаті?
У містечку Фраскаті та на пагорбах Кастеллі-Романі на південний схід від Рима.
Схожі
📜 Коллі-Альбані · 📜 Монтекомпатрі Колонна · 📍 Пантеллерія · 📜 Фаланджина дель Санніо · 📜 Вердіккіо деї Кастеллі ді Езі · 📜 Монлуї-сюр-Луар
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.