Garofalo Spaghetti alla Chitarra n.40-3
Pasta larga de sección redonda de Garofalo, n.º 40-3 en la numeración de la marca, a base de sémola de trigo duro.
Garofalo Spaghetti alla Chitarra n.40-3 es una pasta larga de sección redonda de la gama Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. En el catálogo de Garofalo este formato lleva el n.º 40-3; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: spaghetti alla chitarra. Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.
Ingredientes: sémola de trigo duro. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa. Grosor 2 mm, longitud 260 mm. Garofalo la vende como Pasta di Gragnano IGP, la pasta protegida de Gragnano, cerca de Nápoles.
Tiempo de cocción: 13 minutos. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Las salsas clásicas para este formato son la carbonara, el cacio e pepe, los espaguetis aglio, olio e peperoncino y los espaguetis a la puttanesca, además de salsas de tomate y de marisco.
Alérgenos: contiene gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 13 min |
| Uso | Carbonara, cacio e pepe, salsas de tomate y marisco |
| Gama de la casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Spaghetti alla chitarra, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Garofalo Spaghetti alla Chitarra n.40-3?
13 minutos, según la web oficial de Garofalo.
¿Qué significa «n.º 40-3» en el paquete de Garofalo Spaghetti alla Chitarra?
Es el número del formato en el catálogo de Garofalo: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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