Garofalo Spaghetti alla Chitarra n.40-3

Garofalo Spaghetti alla Chitarra n.40-3 è una pasta lunga a sezione tonda della linea Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. Nel catalogo Garofalo il formato ha il n. 40-3: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: spaghetti alla chitarra. Garofalo è un pastificio di Gragnano, vicino a Napoli, fondato nel 1789.

Ingredienti: semola di grano duro. È trafilata al bronzo e ha una superficie ruvida. Spessore 2 mm, lunghezza 260 mm. Garofalo la vende come Pasta di Gragnano IGP, la pasta tutelata di Gragnano, vicino a Napoli.

Tempo di cottura: 13 minuti. Confezione: 500 g. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. I condimenti classici per questo formato sono la pasta alla carbonara, il cacio e pepe, gli spaghetti aglio, olio e peperoncino e gli spaghetti alla puttanesca, oltre ai sughi di pomodoro e di pesce.

Allergeni: contiene glutine (grano).