🧀 GranBiraghi
GranBiraghi es el queso duro de Biraghi con leche 100 % italiana y sin conservantes: en cuña, rallado, en dados Biraghini y láminas Petali.
GranBiraghi es un queso duro y la gama principal de la quesería Biraghi en Cavallermaggiore (Piamonte). Según Biraghi, se elabora con leche 100 % italiana de granjas locales, totalmente natural y sin conservantes; las piezas maduran en la planta de Cavallermaggiore. No lleva nombre DOP.
Formatos de la web oficial: rallado fresco en bolsas de 60 a 500 g; Lo spicchio, cuña de 250 g con cierre, y cuña al vacío; Biraghini, dados del corazón de la pieza, también en snack; Petali sottili, láminas finas; y Biraghette y Grattugia facile, cuña con su propio rallador.
Se guarda en la nevera; el rallado abierto, en su envase cerrado.
Cómo usarlo: rallado sobre pasta, risotto, sopas y gratinados; en láminas sobre ensaladas y carpaccio; en dados como tentempié o en el aperitivo.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca italiana |
|---|---|
| Uso | Rallar, pasta, risotto, ensaladas, snacks |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
🧀 GranBiraghi → tipo de → 🪨 Quesos duros → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 Biraghi, 🪨 Quesos duros
Preguntas frecuentes
¿De qué leche es GranBiraghi?
Según Biraghi, de leche de vaca 100 % italiana de granjas del Piamonte, sin conservantes.
¿Qué son los Biraghini?
Dados de GranBiraghi del corazón de la pieza, para picar y aperitivos.
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