🧀 GranBiraghi
GranBiraghi ist der Hartkäse von Biraghi aus 100 % italienischer Milch ohne Konservierungsstoffe: am Stück, gerieben, als Biraghini-Würfel und Petali.
GranBiraghi ist ein Hartkäse und die wichtigste Linie der Käserei Biraghi in Cavallermaggiore (Piemont). Laut Biraghi wird er aus 100 % italienischer Milch regionaler Höfe hergestellt, ganz natürlich und ohne Konservierungsstoffe; die Laibe reifen im Werk Cavallermaggiore. Einen g.U.-Namen trägt er nicht.
Formate laut Website: frisch geriebener Käse in Packungen von 60 bis 500 g; Lo spicchio, ein wiederverschließbares 250-g-Stück, und ein vakuumverpacktes Stück; Biraghini, Würfel aus dem Herzen des Laibs, auch als Snack; Petali sottili, feine Späne; sowie Biraghette und Grattugia facile, ein Stück mit eigener Reibe.
Im Kühlschrank lagern; geöffneten Reibekäse verschlossen aufbewahren.
Verwendung: gerieben über Pasta, Risotto, Suppen und Aufläufe; als Späne auf Salat und Carpaccio; als Würfel zum Snack oder Aperitif.
Fakten
| Rohstoff | Italienische Kuhmilch |
|---|---|
| Verwendung | Reiben, Pasta, Risotto, Salate, Snacks |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
🧀 GranBiraghi → Art von → 🪨 Hartkäse → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 Biraghi, 🪨 Hartkäse
Häufige Fragen
Aus welcher Milch ist GranBiraghi?
Laut Biraghi aus 100 % italienischer Kuhmilch von Höfen im Piemont, ohne Konservierungsstoffe.
Was sind Biraghini?
Würfel GranBiraghi aus dem Herzen des Laibs, für Snacks und Aperitif.
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