🧀 GranBiraghi (ГранБираги)
Другие названия: Гран Бираги, Gran Biraghi
GranBiraghi (ГранБираги) — твёрдый сыр Biraghi из 100% итальянского молока без консервантов: куски, тёртый сыр, кубики Biraghini и лепестки Petali.
GranBiraghi (ГранБираги) — твёрдый сыр и главная линейка сыроварни Biraghi из Каваллермаджоре (Пьемонт). По данным Biraghi, сыр делают из 100% итальянского молока местных ферм, он полностью натуральный и без консервантов; головки созревают на заводе в Каваллермаджоре. Названия PDO этот сыр не имеет.
Форматы на официальном сайте: свежетёртый сыр в пакетах от 60 до 500 г; Lo spicchio — кусок 250 г в закрывающейся упаковке и вакуумный кусок; Biraghini — кубики из сердцевины головки, в том числе в снековых порциях; Petali sottili — тонкие лепестки; Biraghette и Grattugia facile — кусок в собственной тёрке.
Хранят в холодильнике; открытый тёртый сыр держат в закрытой упаковке.
Как использовать: тёртым — в пасте, ризотто, супах и запеканках; лепестками — в салатах и карпаччо; кубиками — как снек или к аперитиву.
Факты
| Сырьё | Итальянское коровье молоко |
|---|---|
| Назначение | Тёрка, паста, ризотто, салаты, снеки |
Что входит
- GranBiraghi Biraghette (ГранБираги Бирагетте)
- GranBiraghi Biraghini (ГранБираги Бирагини)
- GranBiraghi Biraghini Snack (ГранБираги Бирагини Снакк)
- GranBiraghi Grattugia Facile (ГранБираги Граттуджа Фачиле)
- GranBiraghi Grattugiato Fresco (ГранБираги Граттуджато Фреско)
- GranBiraghi Lo Spicchio (ГранБираги Ло Спиккио)
- GranBiraghi Lo Spicchio Sottovuoto (ГранБираги Ло Спиккио Соттовуото)
- GranBiraghi Petali Sottili (ГранБираги Петали Соттили)
Как связано с темой «Сыр»
🧀 GranBiraghi (ГранБираги) → вид → 🪨 Твёрдые сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🧀 Biraghi (Бираги), 🪨 Твёрдые сыры
Частые вопросы
Из какого молока GranBiraghi (ГранБираги)?
По данным Biraghi, из 100% итальянского коровьего молока ферм Пьемонта, без консервантов.
Что такое Biraghini?
Кубики GranBiraghi из сердцевины головки — для снеков и аперитива.
Похожие
🧀 Biraghi Gorgonzola DOP (Бираги Горгонзола) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Икс-О) · Kerrygold Dubliner (Керриголд Даблинер)