🍷 Hajji Firuz Tepe
Antiguo asentamiento de Irán donde se encontraron restos de vino con resina en una tinaja.
Hajji Firuz Tepe es un antiguo asentamiento neolítico del noroeste de Irán, no lejos del lago Urmia. Fue excavado en la década de 1960. Es famoso por un hallazgo ligado a la historia del vino.
En una de las habitaciones se encontraron grandes tinajas de arcilla. En las paredes interiores de una de ellas se descubrió un residuo amarillento. El análisis demostró que la tinaja había contenido vino de uva al que se había añadido resina de terebinto. El hallazgo se fecha hacia el 5400–5000 a. C. Durante mucho tiempo estos fueron de los rastros más antiguos conocidos de elaboración del vino.
La resina pudo servir como conservante, para evitar que el vino se convirtiera en vinagre. Así, en este vino se encuentran dos prácticas antiguas: la vasija y la resina, de la que más tarde surgió una tradición de vinos resinados.
El asentamiento está en Oriente Próximo, y el hallazgo muestra que las personas de esta región conocían el vino hace miles de años. Es un punto importante en la historia del vino, pero no el único: se han encontrado rastros parecidos en Georgia.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Hajji Firuz Tepe → tipo de → 🍷 Historia del vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Siguiente paso
- 🍷 Sellado de ánforas con resina de pino
- Forma parte de
- 🍷 Historia del vino
- Vino y leche
- 🌍 Anatolia y Oriente Próximo, 🧑🤝🧑 Iraníes
Preguntas frecuentes
¿Qué se encontró en Hajji Firuz Tepe?
Tinajas de arcilla con restos de vino de uva, al que se había añadido resina.
¿Qué antigüedad tiene el hallazgo?
Unos 7000 años, aproximadamente entre 5400 y 5000 a. C.
¿Dónde está el asentamiento?
En el noroeste de Irán, no lejos del lago Urmia.
Qué leer después
- 🌍 Anatolia y Oriente Próximo — Una de las cunas de la domesticación de cabras, ovejas y vacas; ayran, yogur y leche de camella entre los nómadas.
- 🧑🤝🧑 Iraníes — El pueblo de Irán, en Oriente Próximo; su cocina láctea incluye el yogur mast, la bebida doogh y el kashk seco del kashk-e bademjan.
- 🍷 Sellado de ánforas con resina de pino — Las ánforas se recubrían por dentro con resina de pino para evitar que perdieran líquido.
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