🍷 Хаджи-фируз-тепе
Древнее поселение в Иране, где в кувшине нашли следы вина со смолой.
Хаджи-Фируз-Тепе — древнее поселение каменного века на северо-западе Ирана, недалеко от озера Урмия. Его раскопки проводили в 1960-х годах. Знаменит находкой, связанной с историей вина. В одной из комнат нашли большие глиняные кувшины. На внутренних стенках одного из них обнаружили жёлтый осадок. Анализ показал, что в сосуде хранили вино из винограда, а в него добавляли смолу терпентинового дерева. Возраст находки оценивают примерно в 5400–5000 лет до нашей эры. Долгое время это были одни из самых ранних известных следов виноделия. Смола могла служить консервантом, не давая вину превратиться в уксус. Так в вине связаны два древних приёма: сосуд и смола, на которой потом выросла традиция смоляных вин. Поселение лежит на Ближнем Востоке, и находка показывает, что в этом краю люди знали вино уже тысячи лет назад. Это важная точка в истории вина, но не единственная: схожие следы нашли и в Грузии.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Хаджи-фируз-тепе → вид → 🍷 История вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Следующий шаг
- 🍷 Смола для амфор (смола в вине)
- Входит в
- 🍷 История вина
- Вино и молоко
- 🌍 Анатолия и Ближний Восток (Древнее вино Ирана — часть истории Ближнего Востока.), 🧑🤝🧑 Иранцы (Поселение находится на северо-западе Ирана.)
Частые вопросы
Что нашли в Хаджи-Фируз-Тепе?
Глиняные кувшины со следами вина из винограда, в которое добавляли смолу.
Сколько лет находке?
Примерно 7 тысяч лет, около 5400–5000 до нашей эры.
Где находится это поселение?
На северо-западе Ирана, недалеко от озера Урмия.
Что прочитать дальше
- 🌍 Анатолия и Ближний Восток — Одна из колыбелей одомашнивания коз, овец и коров; айран, йогурт, верблюжье молоко у кочевников.
- 🧑🤝🧑 Иранцы — Народ Ирана на Ближнем Востоке; в молочной кухне — йогурт маст, напиток дуг и сушёный кашк для блюда кашк-е бадемджан.
- 🍷 Смола для амфор — Сосновой смолой изнутри мазали амфоры, чтобы они не протекали.
Похожие
🍷 Жан-антуан шапталь · 🍷 Сухой закон в сша · 🍷 Ной и виноградник · 🍷 Святая нино · 🍷 Святой винсент · 🍷 Омар хайям