Magyar Méz Manufaktúra Hársméz
Miel de tilo de Magyar Méz Manufaktúra del néctar de tres especies de tilo, de productores húngaros.
Magyar Méz Manufaktúra Hársméz es una miel de tilo que la manufactura obtiene de pequeños productores húngaros. Procede del néctar del tilo de hoja pequeña, el de hoja grande y el tilo plateado. Según el productor, su color va del amarillo claro al ámbar; el aroma es intenso y claramente de tilo, y el sabor marcado y algo amargo, lo que la empresa atribuye al tilo plateado. Cristaliza con relativa facilidad, algo que, insiste el productor, no afecta a la calidad. La manufactura la propone como toque amargo y especiado para platos y bebidas, como la infusión de tilo, o mezclada con otras mieles para adobar carne. Formatos: 250 g, 450 g, 500 g, 950 g.
Por qué te importa: el amargor del tilo plateado convierte esta miel en un ingrediente de cocina y no solo en un endulzante.
Datos
| País | Hungría |
|---|---|
| Origen botánico | Tilo de hoja pequeña, de hoja grande y plateado |
| Color | De amarillo claro a ámbar |
| Materia prima | Solo de pequeños productores húngaros |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Magyar Méz Manufaktúra Hársméz → similar → Miel de tilo → tipo de → Miel de flores y miel de mielada → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Magyar Méz Manufaktúra
- Similares y diferentes
- Miel de tilo
Preguntas frecuentes
¿Por qué el Hársméz es algo amargo?
El productor lo atribuye al néctar del tilo plateado, presente junto al del tilo de hoja pequeña y de hoja grande.
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.