Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg
También conocido como: Miel de Luxemburgo
El Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg es miel multifloral con denominación de origen protegida de la UE (DOP) de todo Luxemburgo.
El Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg es miel multifloral con denominación de origen protegida de la UE (DOP) de todo el Gran Ducado de Luxemburgo. El nombre se registró en 1996; la miel se describe como de flores variadas con notas marcadas de trébol blanco, árboles frutales, loto, meliloto, diente de león y ulmaria.
La textura es firme, no líquida, sin defectos de cristalización; la miel es pura, homogénea y de calidad aromática sostenida. No puede añadirse materia extraña como azúcar ni miel importada. Solo se comercializa en tarros de 500 g. Se cosecha desde principios de primavera hasta finales de verano, con miel de mielada en verano, y tras madurar y cristalizar se analiza química y organolépticamente.
La producción no es industrial; el registro contaba entonces unos 180 productores con colmenas por todo el país. La denominación nació con legislación específica en 1948, y un reglamento del Gobierno de 5 de julio de 1973 creó la marca nacional de la miel luxemburguesa. Cada tarro lleva una etiqueta numerada de forma continua.
Por qué te importa: la etiqueta numerada y la estricta regla del tarro de 500 g ayudan a distinguir la auténtica miel de Luxemburgo de una importada.
Datos
| Registro | DOP; Reglamento (CE) n.º 1107/96, nombre modificado en 2000 |
|---|---|
| Región | Todo Luxemburgo |
| Materia prima | Miel multifloral; mielada en verano |
| Base jurídica | Reglamento (CE) n.º 1107/96; n.º 1509/2000; reglamento del Gobierno 1973 |
| Sabor | Notas de trébol blanco, árboles frutales, ulmaria; textura firme |
| Origen botánico | Trifolium repens, Lotus corniculatus, Melilotus, Taraxacum, Filipendula ulmaria |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg → tipo de → Miel multifloral → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Mieles con nombre protegido, Miel multifloral
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de miel es según su origen vegetal?
Miel multifloral con notas de trébol blanco, árboles frutales, loto, meliloto, diente de león y ulmaria.
¿Cuál es su textura?
Firme, no líquida, sin defectos de cristalización.
¿En qué tarros se vende?
Solo en tarros de 500 g.
¿De dónde viene «Marque nationale»?
De la marca nacional de la miel luxemburguesa, creada por un reglamento del Gobierno de 5 de julio de 1973.
¿Es verdad que se puede añadir miel importada?
No. La materia extraña, como el azúcar, y la miel importada están prohibidas.
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.
Fuentes
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg (EUGI00000013028)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of the name
- Commission Regulation (EC) No 1509/2000 (OJ L 174, 13.7.2000), amendment of the name
- Summary sheet of the application (EN), eAmbrosia attachment 73497