Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg
Autres noms: Miel luxembourgeois, Miel de marque nationale AOP
Le Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg est un miel toutes fleurs sous appellation d'origine protégée (AOP) de tout le Luxembourg.
Le Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg est un miel toutes fleurs sous appellation d'origine protégée (AOP) de tout le Grand-Duché de Luxembourg. Le nom a été enregistré en 1996 ; le miel est décrit comme un miel de fleurs variées aux notes marquées de trèfle blanc, d'arbres fruitiers, de lotier, de mélilot, de pissenlit et de reine-des-prés.
La texture est ferme, non coulante, sans défaut de cristallisation ; le miel est pur, homogène et d'une qualité aromatique soutenue. Aucun corps étranger comme le sucre ni aucun miel importé ne peut y être ajouté. Il n'est commercialisé qu'en pots de 500 g. Il est récolté du début du printemps à la fin de l'été, avec du miel de miellat en été, et après maturation et cristallisation il est testé chimiquement et au goût.
La production est non industrielle ; le registre comptait alors environ 180 producteurs avec des ruches dans tout le pays. L'appellation a été créée par une législation spécifique en 1948, et un règlement du Gouvernement en conseil du 5 juillet 1973 a institué la marque nationale du miel luxembourgeois. Chaque pot porte une étiquette numérotée en continu.
Pourquoi c'est important pour vous: l'étiquette numérotée et la règle stricte du pot de 500 g aident à distinguer le vrai miel luxembourgeois d'un miel importé.
Faits
| Enregistrement | AOP ; règlement (CE) n° 1107/96, nom modifié en 2000 |
|---|---|
| Région | Tout le Luxembourg |
| Matière première | Miel toutes fleurs ; miellat en été |
| Base juridique | Règlement (CE) n° 1107/96 ; n° 1509/2000 ; règlement du Gouvernement 1973 |
| Goût | Notes de trèfle blanc, d'arbres fruitiers, de reine-des-prés ; texture ferme |
| Origine botanique | Trifolium repens, Lotus corniculatus, Melilotus, Taraxacum, Filipendula ulmaria |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
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Liens
- Fait partie de
- Miels à appellation protégée, Miel toutes fleurs
Questions fréquentes
De quel type de miel s'agit-il ?
Un miel toutes fleurs aux notes de trèfle blanc, d'arbres fruitiers, de lotier, de mélilot, de pissenlit et de reine-des-prés.
Quelle est sa texture ?
Ferme, non coulante, sans défaut de cristallisation.
Dans quels pots est-il vendu ?
Uniquement en pots de 500 g.
D'où vient « Marque nationale » ?
De la marque nationale du miel luxembourgeois, créée par un règlement du Gouvernement du 5 juillet 1973.
Est-il vrai qu'on peut y ajouter du miel importé ?
Non. Les corps étrangers comme le sucre et le miel importé sont interdits.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.
Sources
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg (EUGI00000013028)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of the name
- Commission Regulation (EC) No 1509/2000 (OJ L 174, 13.7.2000), amendment of the name
- Summary sheet of the application (EN), eAmbrosia attachment 73497