Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg

O Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg é mel multifloral com denominação de origem protegida da UE (DOP) de todo o Grão-Ducado do Luxemburgo. O nome foi registado em 1996; o mel é descrito como de flores variadas com notas marcadas de trevo-branco, árvores de fruto, cornichão, meliloto, dente-de-leão e ulmária.

A textura é firme, não líquida, sem defeitos de cristalização; o mel é puro, homogéneo e de qualidade aromática sustentada. Não se pode juntar matéria estranha como açúcar nem mel importado. Só se comercializa em frascos de 500 g. Colhe-se do início da primavera ao fim do verão, com mel de melato no verão, e depois de amadurecer e cristalizar é analisado química e organoleticamente.

A produção não é industrial; o registo contava então cerca de 180 produtores com colmeias por todo o país. A denominação nasceu com legislação específica em 1948, e um regulamento do Governo de 5 de julho de 1973 criou a marca nacional do mel luxemburguês. Cada frasco leva um rótulo numerado em continuo.

Porque é que isto lhe interessa: o rótulo numerado e a regra rigorosa do frasco de 500 g ajudam a distinguir o verdadeiro mel do Luxemburgo de um mel importado.