Мьель — Марк насьональ дю Гран-Дюше де Люксембур (Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg)
Другие названия: Люксембургский мёд
Мьель — Марк насьональ дю Гран-Дюше де Люксембур (Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg) — разнотравный мёд с защищённым наименованием места происхождения ЕС (PDO) из всего Люксембурга.
Мьель — Марк насьональ дю Гран-Дюше де Люксембур (Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg) — разнотравный мёд с защищённым наименованием места происхождения ЕС (PDO) из всего Великого Герцогства Люксембург. Название зарегистрировано в 1996 году; мёд описан как мёд смешанных цветов с выраженными нотами белого клевера, плодовых деревьев, лядвенца, донника, одуванчика и лабазника.
Текстура твёрдая, не жидкая, без дефектов кристаллизации; мёд чистый, однородный, с устойчивым ароматом. Примесей, в том числе сахара, и импортного мёда в нём быть не может. Продают только в банках по 500 г. Собирают от ранней весны до позднего лета, летом — и падевый мёд; после созревания и кристаллизации его проверяют химически и органолептически.
Производство несерийное; в реестре тогда говорилось примерно о 180 производителях с ульями по всей стране. Название создано специальным законодательством 1948 года, а постановлением правительства от 5 июля 1973 года введена национальная торговая марка люксембургского мёда. На каждой банке — нумерованная этикетка.
Почему это важно для вас: нумерованная этикетка и строгое правило о банке в 500 г помогают отличить настоящий люксембургский мёд от импортного.
Факты
| Зарегистрировано | PDO; Регламент (ЕС) № 1107/96, название изменено в 2000 году |
|---|---|
| Регион | Весь Люксембург |
| Сырьё | Мёд смешанных цветов; летом также падь |
| Правовая основа | Регламент (ЕС) № 1107/96; № 1509/2000; постановление правительства 1973 |
| Вкус | Ноты белого клевера, плодовых деревьев, лабазника; твёрдая текстура |
| Растение-источник | Trifolium repens, Lotus corniculatus, Melilotus, Taraxacum, Filipendula ulmaria |
Как связано с темой «Мёд и пчеловодство»
Мьель — Марк насьональ дю Гран-Дюше де Люксембур (Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg) → вид → Полифлорный мёд → вид → 🍯 Мёд
Связи
- Входит в
- Защищённые названия мёда, Полифлорный мёд
Частые вопросы
Какой это мёд по растениям?
Разнотравный, с нотами белого клевера, плодовых деревьев, лядвенца, донника, одуванчика и лабазника.
Какая у него текстура?
Твёрдая, не жидкая, без дефектов кристаллизации.
В каких банках его продают?
Только в банках по 500 г.
Откуда название «Marque nationale»?
От национальной торговой марки люксембургского мёда, введённой постановлением правительства 5 июля 1973 года.
Правда ли, что к такому мёду можно добавить импортный?
Нет. Примеси, в том числе сахар, и импортный мёд запрещены.
Похожие
Мьель де Ибиса (Miel de Ibiza) · Мьель де ла Алькаррия (Miel de La Alcarria) · Славонский мёд (Slavonski med) · Мьеле делла Луниджана (Miele della Lunigiana) · Мьеле делле Доломити Беллунези (Miele delle Dolomiti Bellunesi) · Мюд драхимски (Miód drahimski)
ℹ️ Мёд — это прежде всего сахара: около 82 г на 100 г. Не давайте мёд детям до 1 года — риск детского ботулизма.
Источники
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel - Marque nationale du Grand-Duché de Luxembourg (EUGI00000013028)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of the name
- Commission Regulation (EC) No 1509/2000 (OJ L 174, 13.7.2000), amendment of the name
- Summary sheet of the application (EN), eAmbrosia attachment 73497