🍇 Plavac Mali
Uva tinta croata de Dalmacia que da vinos potentes y densos.
La Plavac Mali es una uva tinta croata de Dalmacia. El nombre significa «pequeña azul». Crece en laderas soleadas y pedregosas junto al Adriático. Las bayas son pequeñas, de hollejo grueso, así que el vino es oscuro, lleno y potente.
Las zonas principales son Dalmacia central y meridional, y la península de Pelješac, donde la uva da los famosos vinos Dingač y Postup. El Dingač crece en laderas muy empinadas sobre el mar, donde las uvas reciben luz tanto directamente del sol como reflejada en el agua. El vino es rico, con notas de fruta seca, cereza, hierbas y especias, alta graduación y taninos marcados. Envejece bien.
El análisis de ADN muestra que es un cruce de la Crljenak Kaštelanski (Zinfandel) y la Dobričić. La Plavac Mali pertenece al vino croata y a las uvas de la Croacia costera. El vino se sirve con carne a la parrilla, cordero y queso. Por su potencia y densidad, es mejor beberlo en copas pequeñas y con moderación.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino croata
- Dónde crece
- 📍 Dalmacia, 📍 Central and Southern Dalmatia
- Uva principal en
- 📜 Coastal Croatia, 📍 Central and Southern Dalmatia, 📜 Dingač, 📜 Ponikve
- Descendientes
- 🍇 Dobričić, 🍇 Babić
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Plavac Mali?
Una uva tinta croata de Dalmacia que da vinos llenos y potentes.
¿Qué vinos se elaboran con la Plavac Mali?
Los famosos Dingač y Postup, de la península de Pelješac, y otros vinos dálmatas.
¿Con qué se sirve la Plavac Mali?
Con carne a la parrilla, cordero y queso.
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