🍇 Plavac Mali
Vitigno a bacca rossa croato della Dalmazia, che dà vini forti e densi.
Il Plavac Mali è un'uva rossa croata della Dalmazia. Il nome significa «piccolo blu». Cresce su pendii soleggiati e sassosi lungo l'Adriatico. Gli acini sono piccoli con bucce spesse, quindi il vino è scuro, pieno e potente.
Le zone principali sono la Dalmazia centrale e meridionale e la penisola di Pelješac, dove l'uva dà i celebri vini Dingač e Postup. Il Dingač cresce su pendii molto ripidi sopra il mare, dove gli acini ricevono luce sia dal sole sia riflessa dall'acqua. Il vino è ricco, con note di frutta secca, ciliegia, erbe e spezie, alta gradazione e tannini evidenti. Invecchia bene.
Le ricerche sul DNA mostrano che si tratta di un incrocio tra il Crljenak Kaštelanski (Zinfandel) e il Dobričić. Il Plavac Mali appartiene al vino croato e alle uve della Croazia costiera. Il vino si serve con carne alla griglia, agnello e formaggi. Per la sua potenza e densità è meglio berlo in bicchieri piccoli e con moderazione.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Plavac Mali → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino croato
- Dove cresce
- 📍 Dalmazia, 📍 Central and Southern Dalmatia
- Vitigno principale in
- 📜 Coastal Croatia, 📍 Central and Southern Dalmatia, 📜 Dingač, 📜 Ponikve
- Discendenti
- 🍇 Dobričić, 🍇 Babić
Domande frequenti
Che cos'è il Plavac Mali?
Un'uva rossa croata della Dalmazia che dà vini pieni e potenti.
Quali vini si ottengono dal Plavac Mali?
I celebri Dingač e Postup della penisola di Pelješac, e altri vini dalmati.
Con cosa si serve il Plavac Mali?
Carne alla griglia, agnello e formaggi.
Cosa leggere dopo
- 📍 Central and Southern Dalmatia — Pelješac, Hvar e Korčula, con il Plavac Mali.
- 🍇 Babić — Vitigno croato a bacca rossa dei dintorni di Sebenico.
- 📜 Coastal Croatia — Etichetta generale per i vini di tutta la costa croata, dall'Istria alla Dalmazia.
- 📜 Ponikve — Piccola denominazione della penisola di Pelješac dove si coltiva il rosso Plavac Mali.
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