🍇 Плавац малі
Червоний хорватський сорт із Далмації; дає міцні щільні вина.
Плавац малі — червоний хорватський сорт винограду з Далмації. Назва означає «маленький синій». Він росте на сонячних кам’янистих схилах біля Адріатичного моря. Ягоди дрібні, шкірка щільна, тому вино виходить темним, щільним і міцним.
Головні райони — середня та південна Далмація і півострів Пелєшац, де сорт дає знамениті вина Дингач і Поступ. Дингач росте на дуже крутих схилах над морем, де виноград отримує сонячне світло і від сонця, і від відбиття води. Вино багате, з нотами сухофруктів, вишні, трав і спецій, з високим вмістом алкоголю та помітними танінами. Воно добре старіє.
Генетичний аналіз показав, що це результат схрещування сортів црлєнак каштелянський (зінфандель) і добричич. Плавац малі належить до хорватського вина та до сортів Приморської Хорватії. Подають таке вино до м’яса на грилі, баранини й сиру. Через міцність і щільність вино краще пити невеликими келихами, помірно.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Хорватське вино
- Де росте
- 📍 Далмація, 📍 Середня й Південна Далмація
- Де головний сорт
- 📜 Приморська Хорватія, 📍 Середня й Південна Далмація, 📜 Дінгач, 📜 Поникве
- Нащадки
- 🍇 Добричич, 🍇 Бабич
Часті запитання
Що таке плавац малі?
Це червоний хорватський сорт винограду з Далмації, який дає щільні міцні вина.
Які вина роблять із плавац малі?
Знамениті Дингач і Поступ з півострова Пелєшац, а також інші далматинські вина.
До чого подають плавац малі?
До м’яса на грилі, баранини й сиру.
Схожі
🍇 Пошип · 🍇 Грк · 🍇 Црленак каштеланський · 🍇 Цетінка · 🍇 Сушац црні · 🍇 Трняк