🍇 Plavac Mali
Casta tinta croata da Dalmácia, que dá vinhos fortes e densos.
A Plavac Mali é uma uva tinta croata da Dalmácia. O nome significa «pequeno azul». Cresce em encostas soalheiras e pedregosas junto ao Adriático. Os bagos são pequenos, com película grossa, por isso o vinho é escuro, cheio e forte.
As principais zonas são a Dalmácia Central e Meridional e a península de Pelješac, onde a uva dá os famosos vinhos Dingač e Postup. O Dingač cresce em encostas muito íngremes sobre o mar, onde as uvas recebem luz do sol e refletida pela água. O vinho é rico, com notas de fruta seca, cereja, ervas e especiarias, álcool elevado e taninos notórios. Envelhece bem.
A investigação de ADN mostra que é um cruzamento da Crljenak Kaštelanski (Zinfandel) e da Dobričić. A Plavac Mali pertence ao vinho croata e às uvas da Croácia costeira. O vinho serve-se com carne grelhada, borrego e queijo. Devido à sua força e densidade, é melhor bebê-lo em copos pequenos e com moderação.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho croata
- Onde cresce
- 📍 Dalmácia, 📍 Central and Southern Dalmatia
- Casta principal em
- 📜 Coastal Croatia, 📍 Central and Southern Dalmatia, 📜 Dingač, 📜 Ponikve
- Descendentes
- 🍇 Dobričić, 🍇 Babić
Perguntas frequentes
O que é a Plavac Mali?
Uma uva tinta croata da Dalmácia, que dá vinhos cheios e fortes.
Que vinhos se fazem com a Plavac Mali?
Os famosos Dingač e Postup da península de Pelješac, e outros vinhos dálmatas.
Com que se serve a Plavac Mali?
Carne grelhada, borrego e queijo.
Semelhantes
🍇 Pošip · 🍇 Grk · 🍇 Crljenak Kaštelanski · 🍇 Cetinka · 🍇 Sušac Crni · 🍇 Trnjak