Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno
Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno: una pasta seca corta y grande en forma de tubo de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, zumo de granada 8,5%, zumo concentrado de remolacha en polvo.
Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno es una pasta seca corta y grande en forma de tubo de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, zumo de granada 8,5%, zumo concentrado de remolacha en polvo. Formatos: 250 g. Proteínas: 12,68 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Los tubos anchos van con marisco, ragú napolitano y salsas de tomate intensas, y también se rellenan y gratinan. Platos clásicos con esta forma: pasta alla Norma y amatriciana. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, zumo de granada 8,5%, zumo concentrado de remolacha en polvo |
|---|---|
| Uso | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Remolacha
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Paccheri
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno?
Sémola de trigo duro, zumo de granada 8,5%, zumo concentrado de remolacha en polvo.
¿Con qué se sirve Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno?
Los tubos anchos van con marisco, ragú napolitano y salsas de tomate intensas, y también se rellenan y gratinan.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Remolacha — Raíz roja de la remolacha de mesa (Beta vulgaris) que colorea la pasta de rosa o rojo de forma natural: el polvo o el zumo deshidratado van en la masa y en los ñoquis.
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