Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno
Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno: uma massa seca curta e grande em forma de tubo da Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, sumo de romã 8,5%, sumo concentrado de beterraba em pó.
Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno é uma massa seca curta e grande em forma de tubo da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, sumo de romã 8,5%, sumo concentrado de beterraba em pó. Embalagens: 250 g. Proteínas: 12,68 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
Os tubos largos combinam com marisco, ragù napolitano e molhos de tomate intensos, e também se recheiam e gratinam. Pratos clássicos com esta forma: pasta alla Norma e amatriciana. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, sumo de romã 8,5%, sumo concentrado de beterraba em pó |
|---|---|
| Uso | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gama da casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Beterraba
- Faz parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Paccheri
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno?
Sêmola de trigo duro, sumo de romã 8,5%, sumo concentrado de beterraba em pó.
Com que se serve Rustichella d'Abruzzo Paccherini al Melograno?
Os tubos largos combinam com marisco, ragù napolitano e molhos de tomate intensos, e também se recheiam e gratinam.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Beterraba — Raiz vermelha da beterraba de mesa (Beta vulgaris) que colore a massa de rosa ou vermelho de forma natural: o pó ou o sumo desidratado entram na massa e no nhoque.
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