📍 Šumadija

Šumadija es una zona de colinas en el centro de Serbia, su núcleo histórico. El nombre procede de la palabra šuma, que significa «bosque»: la tierra estuvo cubierta de bosques. Hoy es un paisaje de colinas donde los viñedos se alternan con campos y huertos.

Šumadija forma parte de la viticultura serbia y tiene una indicación geográfica nacional. Incluye los distritos vinícolas de Oplenac (la localidad de Topola), Smederevo y Venčac. Oplenac es conocido por el cercano mausoleo de la dinastía Karađorđević, y desde hace mucho tiempo se cultivan viñedos a su alrededor. Smederevo está junto al Danubio y es famoso por sus antiguas tradiciones vinícolas.

Entre las uvas figuran la tinta local Prokupac, la blanca Dimyat y la internacional Cabernet Sauvignon. La Prokupac se considera una de las variedades tintas serbias más antiguas y vuelve a estar de moda.

El clima es templado continental, con inviernos fríos y veranos cálidos. Los vinos de Šumadija, tintos y blancos, suelen ser ligeros y frescos. Combinan bien con la carne asada y los quesos serbios, y es fácil descubrirlos en un viaje por los lugares históricos de la zona. El nombre Šumadija en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.