🌿 Vitis amurensis

Vitis amurensis es una uva silvestre del este de Asia. Crece en el Lejano Oriente, en el noreste de China y en Corea, a lo largo del río Amur y en los bosques cercanos. La vid es vigorosa y trepa por los árboles, las hojas se vuelven rojas en otoño y las bayas son pequeñas y ácidas.

El rasgo principal de la especie es su resistencia a las heladas. Soporta un frío invernal muy intenso que mata a las uvas europeas corrientes. Por eso los mejoradores de plantas valoran la uva del Amur.

Se cruza con uvas cultivadas para obtener híbridos que pueden cultivarse en zonas frías sin protección invernal. Estas variedades híbridas hicieron posible el cultivo de la vid en lugares donde antes no sobrevivía.

Con las bayas silvestres se puede hacer vino y zumo, pero la especie se necesita más a menudo como progenitora. Pertenece a las vides en general y está ligada a las uvas híbridas, a las que transmite su resistencia a las heladas. Los viticultores europeos ven los híbridos de distintas maneras.