🌿 Vitis riparia

Vitis riparia es una uva silvestre americana que crece en las orillas de los ríos. El nombre significa «de la ribera». Aparece en el este y el centro de América del Norte, desde Canadá hasta el sur de Estados Unidos. La vid es resistente y trepa por los árboles y arbustos junto al agua.

La principal fortaleza de Vitis riparia es su resistencia. Tolera las heladas fuertes y resiste la filoxera, el pequeño insecto que casi destruyó los viñedos de Europa en el siglo XIX. Por eso la especie se convirtió en la base de muchos portainjertos. Un portainjerto es la raíz sobre la que se injerta una vid europea normal. Las raíces de Vitis riparia protegen la planta de la plaga, y la variedad injertada aporta el sabor deseado.

Las bayas de esta uva silvestre son pequeñas y ácidas, por lo que no se elabora vino con ellas. Pero sus genes se utilizan en la mejora genética: se cruza con otras especies para obtener variedades resistentes.

En este trabajo junto a ella están Vitis rupestris y Vitis berlandieri. Las tres especies ayudaron a salvar la viticultura europea, y hoy casi todos los viñedos del mundo tienen un portainjerto.