🌿 Vitis amurensis

Vitis amurensis é uma uva silvestre do Leste asiático. Cresce no Extremo Oriente, no nordeste da China e na Coreia, ao longo do rio Amur e nas florestas próximas. A videira é vigorosa e trepa pelas árvores, as folhas tornam-se vermelhas no outono, e os bagos são pequenos e ácidos.

A principal característica da espécie é a resistência ao gelo. Suporta o frio intenso do inverno que mata as uvas europeias comuns. Por isso, os melhoradores de plantas valorizam a uva Amur.

É cruzada com uvas cultivadas para obter híbridos que podem ser cultivados em zonas frias sem cobertura no inverno. Estas variedades híbridas tornaram possível a viticultura em locais onde antes as videiras não sobreviviam.

Pode fazer-se vinho e sumo a partir dos bagos silvestres, mas a espécie é mais utilizada como progenitora. Pertence às videiras em geral e está ligada aos híbridos, aos quais transmite a resistência ao gelo. Os produtores europeus olham para os híbridos de formas diferentes.