Afeltra Candela
Afeltra Candela : une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de Afeltra (gamme Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali) ; ingrédients : semoule de blé dur italien.
Afeltra Candela est une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de la marque italienne Afeltra. Le produit fait partie de la gamme Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali. Sur le site officiel, le produit porte la mention Pasta di Gragnano IGP, l'indication géographique protégée de l'UE pour les pâtes sèches fabriquées à Gragnano. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur italien. Temps de cuisson selon le site officiel : 5–7 minutes. Conditionnements : 500 g.
Le centre creux se remplit de sauce, d'où l'association classique avec les sauces au guanciale, à la tomate et au pecorino et avec le ragù napolitain. Plats classiques avec cette forme : amatriciana et gricia. Allergènes : gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur italien |
|---|---|
| Durée | 5–7 min |
| Usage | Amatriciana, gricia |
| Gamme de la maison | Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali, Pasta di Gragnano
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Afeltra Candela ?
5–7 minutes selon le site officiel de Afeltra.
Quels sont les ingrédients de Afeltra Candela ?
Semoule de blé dur italien.
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