Afeltra Candela
Afeltra Candela: una pasta seca larga y hueca, una hebra gruesa con un orificio a lo largo de Afeltra (gama Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali); ingredientes: sémola de trigo duro italiano.
Afeltra Candela es una pasta seca larga y hueca, una hebra gruesa con un orificio a lo largo de la marca italiana Afeltra. Forma parte de la gama Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali. En la web oficial el producto figura como Pasta di Gragnano IGP, la indicación geográfica protegida de la UE para la pasta seca elaborada en Gragnano. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
La web oficial indica los ingredientes principales: sémola de trigo duro italiano. Tiempo de cocción según la web oficial: 5–7 minutos. Formatos: 500 g.
El centro hueco se llena de salsa, por eso es clásica con salsas de guanciale, tomate y pecorino y con el ragú napolitano. Platos clásicos con esta forma: amatriciana y gricia. Alérgenos: gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro italiano |
|---|---|
| Duración | 5–7 min |
| Uso | Amatriciana, gricia |
| Gama de la casa | Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Afeltra Candela?
5–7 minutos según la web oficial de Afeltra.
¿Cuáles son los ingredientes de Afeltra Candela?
Sémola de trigo duro italiano.
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