Afeltra Mafalda
Afeltra Mafalda : une pâte sèche longue en ruban aux bords ondulés de Afeltra (gamme Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali) ; ingrédients : semoule de blé dur italien.
Afeltra Mafalda est une pâte sèche longue en ruban aux bords ondulés de la marque italienne Afeltra. Le produit fait partie de la gamme Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali. Sur le site officiel, le produit porte la mention Pasta di Gragnano IGP, l'indication géographique protégée de l'UE pour les pâtes sèches fabriquées à Gragnano. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur italien. Temps de cuisson selon le site officiel : 7–9 minutes. Conditionnements : 500 g.
Les bords ondulés retiennent les sauces épaisses ; dans le sud de l'Italie, on la sert traditionnellement avec un ragù de viande et de la ricotta. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur italien |
|---|---|
| Durée | 7–9 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali, Mafaldine, Pasta di Gragnano
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Afeltra Mafalda ?
7–9 minutes selon le site officiel de Afeltra.
Quels sont les ingrédients de Afeltra Mafalda ?
Semoule de blé dur italien.
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