🍼 Bouteille

Bouteille — contenant en verre ou en plastique, à col étroit, pour embouteiller le lait. La bouteille de lait est le contenant familier pour l'emballage du lait. Autrefois, le laitier allait de maison en maison et versait le lait dans les pichets de ses clients. À partir de la seconde moitié du XIXᵉ siècle, le lait a commencé à être vendu en bouteilles de verre, qui étaient ensuite reprises. Elles étaient livrées jusque devant la porte.

Les premiers brevets de contenants en verre pour le lait sont apparus aux États-Unis dans les années 1870 et 1880. On utilisait alors différents bouchons : en bois, en verre et en fer-blanc. En Grande-Bretagne, les bouteilles de verre étaient courantes dès les années 1920. On les lavait et on les réutilisait de nombreuses fois.

Depuis les années 1960, dans de nombreux pays, le verre a été remplacé par la brique en carton et par les bouteilles en plastique en polyéthylène. Les bouteilles en plastique sont plus légères, ne se cassent pas et peuvent être recyclées. Les contenances courantes sont la pinte, le quart de gallon ou le litre, selon le pays. Les bouteilles de verre reviennent dans les petites fermes laitières.