🥃 Bowmore 15 Year Old
Expression permanente de 15 ans de Bowmore : single malt d'Islay issu de fûts de bourbon et de sherry ; vanille, orange confite, fumée légère.
Bowmore 15 Year Old est l'expression de 15 ans du single malt écossais de la marque Bowmore, issu d'Islay. La marque la décrit comme une version plus mûre et plus douce du style maison : vanille, amande grillée, orange confite et une fumée à peine perceptible. Dans la gamme permanente, elle se place entre les whiskies de 12 et de 18 ans.
D'après la marque, les expressions principales vieillissent dans un mélange de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et de fûts de chêne européen ayant contenu du sherry oloroso. Difford's Guide indique que cette expression a été vendue auparavant sous le nom de Darkest 15 : elle était d'abord élevée en fûts de bourbon, puis en fûts d'oloroso. Le nom Darkest a été abandonné ensuite, si bien que les anciennes bouteilles portent une autre étiquette.
Pourquoi cela compte pour vous. Comparez le 15 ans au 12 ans et au 18 ans : il est plus fruité et plus sucré, et la fumée recule. Vérifiez l'âge et le degré sur l'étiquette, car les anciens lots peuvent différer, et ne confondez pas le nom actuel avec l'ancien. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.
Faits
| Type de fût | chêne américain ex-bourbon et chêne européen ex-sherry oloroso |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 15 ans |
| Catégorie UE | whisky ; Single Malt Scotch Whisky |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Matière première | orge maltée |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Ce qu’il contient
- 🍷 Xérès
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Bowmore, 🥃 Scotch whisky single malt
- Lié à
- 🥃 Whisky d’Islay
Questions fréquentes
Bowmore 15 et Bowmore Darkest 15 sont-ils des whiskies différents ?
D'après les données disponibles, Darkest 15 était un ancien nom de cette expression ; sur les anciennes bouteilles, la composition et le degré peuvent différer de ceux d'aujourd'hui.
En quoi le 15 ans diffère-t-il du 12 ans ?
Selon la marque, il est plus doux et plus fruité, avec de la vanille et de l'orange confite, et la fumée est plus légère.
Dans quels fûts est-il élevé ?
La marque cite des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry oloroso.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Xérès — Vin protégé de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie, élevé en fûts de chêne selon le système de la solera ; de 14 à 22 % d'alcool.
- 🥃 Whisky d’Islay — Localité protégée du scotch : le nom Islay ne figure que sur du scotch distillé sur l’île d’Islay, qui compte 10 distilleries.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Bowmore (official site): 15-Year Old (ex-Bourbon and Oloroso sherry casks; vanilla, candied orange, light smoke)
- Difford's Guide: Bowmore 15 Year Old Islay single malt
- Difford's Guide: Bowmore Darkest 15 Year Old (earlier name; bourbon then oloroso sherry casks, 43 % ABV)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Single Malt Scotch Whisky (oak casks up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)