🥃 Bowmore 12 Year Old
Expression de base de la marque Bowmore : un single malt d'Islay de 12 ans, élevé en fûts de bourbon et de sherry oloroso ; 40 % vol.
Bowmore 12 Year Old est l'expression de base du single malt écossais de la marque Bowmore, issu de l'île d'Islay. La marque la présente comme la référence de son style : notes d'agrumes et de miel, avec une fumée douce plutôt que tranchante. Selon Difford's Guide, son degré est de 40 % vol. Hors le 9 ans, c'est l'âge le plus jeune de la gamme permanente de la marque.
D'après la marque, l'assemblage combine des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry oloroso. L'âge indiqué sur l'étiquette correspond au whisky le plus jeune de la bouteille. L'orge maltée est en partie séchée au-dessus de la tourbe ; la fumée reste donc modérée et non franchement médicinale.
Pourquoi cela compte pour vous. Le 12 ans est un bon point de départ pour découvrir Bowmore : comparez-le aux 15, 18 et 25 ans pour sentir comment l'influence des fûts de sherry évolue. Il sert aussi de référence pour comparer d'autres whiskies d'Islay et les marques voisines de l'île, ou pour choisir entre un style plus fumé et un style plus doux. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (selon Difford's Guide) |
|---|---|
| Type de fût | chêne américain ex-bourbon et chêne européen ex-sherry oloroso |
| Vieillissement minimal | 12 ans |
| Catégorie UE | whisky ; Single Malt Scotch Whisky |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Matière première | orge maltée |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Ce qu’il contient
- 🍷 Xérès
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Bowmore, 🥃 Scotch whisky single malt
- Lié à
- 🥃 Whisky d’Islay
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Bowmore 12 est aussi fumé que d'autres whiskies d'Islay ?
Non, la marque décrit une fumée douce et terreuse : c'est un style modéré, pas la tourbe la plus forte.
Dans quels fûts le Bowmore 12 Year Old est-il élevé ?
Selon la marque, dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry oloroso.
Quel est le degré du Bowmore 12 Year Old ?
Selon Difford's Guide, 40 % vol.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Xérès — Vin protégé de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie, élevé en fûts de chêne selon le système de la solera ; de 14 à 22 % d'alcool.
- 🥃 Whisky d’Islay — Localité protégée du scotch : le nom Islay ne figure que sur du scotch distillé sur l’île d’Islay, qui compte 10 distilleries.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Bowmore (official site): 12-Year Old (ex-Bourbon and Oloroso sherry casks, house style)
- Difford's Guide: Bowmore 12 Year Old Islay single malt (40 % ABV; Bowmore Distillery)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Single Malt Scotch Whisky (oak casks up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)