🥃 Bowmore 25 Year Old

Bowmore 25 Year Old est l'expression la plus âgée de la gamme permanente du single malt écossais de la marque Bowmore, issu d'Islay. La marque la juge remarquable, et Difford's Guide la présente comme une expression sans millésime, produite par la Bowmore Distillery. Elle constitue le sommet de la gamme permanente, après les whiskies de 12, 15 et 18 ans.

D'après la marque, la gamme repose sur des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry oloroso ; pour cette expression, l'élevage se termine en fût de sherry. Les descriptions des détaillants parlent d'un goût sherry et fruité, avec une légère fumée. Le degré varie selon les sources, il vaut donc mieux le lire sur l'étiquette.

Pourquoi cela compte pour vous. Cette expression mérite d'être comparée au 18 ans : elle est plus longuement élevée et sa composante sherry est plus marquée, ce qui la distingue des lignes plus jeunes de Bowmore. Les lots peuvent avoir des degrés différents ; vérifiez donc l'étiquette et le mode de finition. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.