De Cecco Tagliatelle n.108 all'uovo paglia e fieno
Pâte en ruban de De Cecco, n° 108 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur, d’œufs et d’épinards.
De Cecco Tagliatelle n.108 all'uovo paglia e fieno est une pâte en ruban de la gamme De Cecco Pasta all'uovo. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 108 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : tagliatelles. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs (23,87 %) et épinards en feuilles (5 %).
Le temps de cuisson figure sur le paquet. Conditionnement : 250 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Ces rubans s’accordent classiquement avec la sauce bolognaise, le beurre et le parmesan, les champignons ou le gibier.
Allergènes : contient du gluten (blé), œufs.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs, épinards |
|---|---|
| Usage | Sauce bolognaise, beurre et parmesan, champignons |
| Gamme de la maison | De Cecco Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur, 🥬 Épinard
- Fait partie de
- De Cecco Pasta all'uovo, Tagliatelles, Paglia e fieno
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de De Cecco Tagliatelle n.108 all'uovo paglia e fieno ?
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs (23,87 %) et épinards en feuilles (5 %).
Que signifie « n° 108 » sur le paquet de De Cecco Tagliatelle ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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