Ducato d'Amalfi Tortiglioni
Ducato d'Amalfi Tortiglioni : une pâte sèche courte en tube, striée de Ducato d'Amalfi (gamme Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP) ; ingrédients : semoule de blé dur.
Ducato d'Amalfi Tortiglioni est une pâte sèche courte en tube, striée de la marque italienne Ducato d'Amalfi. Le produit fait partie de la gamme Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP. Sur le site officiel, le produit porte la mention Pasta di Gragnano IGP, l'indication géographique protégée de l'UE pour les pâtes sèches fabriquées à Gragnano.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur.
Les stries et la large ouverture retiennent bien les sauces à la viande, le guanciale et le fromage. Plats classiques avec cette forme : gricia, carbonara, amatriciana et sauce bolognaise. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur |
|---|---|
| Usage | Gricia, carbonara, amatriciana, sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP |
Lien avec le thème « Pâtes »
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- Ce qu’il contient
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Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Ducato d'Amalfi Tortiglioni ?
Semoule de blé dur.
Y a-t-il du gluten dans Ducato d'Amalfi Tortiglioni ?
Oui : le produit contient du blé.
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