🍇 Fernão Pires
Cépage blanc le plus cultivé au Portugal ; il donne des vins aromatiques.
Le Fernão Pires est le cépage blanc le plus planté au Portugal. Il pousse dans tout le pays et donne des vins aromatiques qui sentent les fleurs, les agrumes et la pêche. Selon les régions, il porte des noms locaux : par exemple, dans la Bairrada, on l'appelle Maria Gomes.
Le cépage est particulièrement important dans les régions du Tejo, de la Bairrada et de Lisbonne. Il donne des vins blancs légers et frais pour la table de tous les jours, ainsi que des vins effervescents, par exemple dans la Bairrada et les Encostas d'Aire. Il mûrit bien dans un climat chaud et donne une récolte régulière, c'est pourquoi les viticulteurs l'apprécient.
Le vin de Fernão Pires se boit au mieux jeune et frais. Il accompagne le poisson, les fruits de mer et les petits en-cas. Le cépage est une part importante du vin portugais et un exemple de cépage local qui n'a pas besoin d'être remplacé par des cépages internationaux. Il se reconnaît facilement à son arôme et à son goût souple, c'est pourquoi on le choisit souvent pour les assemblages.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Fernão Pires → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin portugais
- Où il pousse
- 📍 Tejo, 📍 Bairrada, 📍 Lisbon
- Cépage principal de
- 📜 Encostas d'Aire, 📍 Tejo
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin mousseux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Fernão Pires ?
Le cépage blanc le plus planté au Portugal, qui donne des vins aromatiques.
Où pousse le Fernão Pires ?
Dans tout le Portugal, surtout dans le Tejo, la Bairrada et la région de Lisbonne.
Quels vins fait-on avec le Fernão Pires ?
Des vins blancs légers et des vins effervescents.
À lire ensuite
- 📍 Lisbon — Collines atlantiques autour de la capitale.
- 🍷 Vin mousseux — Vin dont les bulles de gaz carbonique proviennent d'une seconde fermentation.
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