🍇 Castelão
Cépage noir très cultivé dans le sud du Portugal.
Le Castelão est un cépage rouge largement cultivé dans le sud du Portugal. Il est présent dans le pays depuis longtemps et compte parmi ses cépages rouges les plus plantés. Il pousse sur des sols sableux, dans un climat chaud, et supporte bien la chaleur.
Les principales zones sont la péninsule de Setúbal, Palmela, Lisbonne, le Tejo et Alenquer, ainsi que les Encostas d'Aire. Les vins sont très variés. Les vins jeunes et légers, aux notes de petits fruits rouges et d'herbes, se boivent frais. Les vins plus sérieux, après élevage, gagnent des touches de fruits noirs et d'épices. Le Castelão est souvent assemblé avec d'autres cépages. On en fait aussi du rosé.
Le Castelão est apparenté à d'autres cépages portugais, par exemple le Caetana Branca et l'Alfrocheiro. Il appartient au vin portugais et aux cépages. Pour découvrir le sud du Portugal, c'est un choix typique et abordable, qui accompagne bien les ragoûts, la charcuterie et le fromage.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin portugais
- Où il pousse
- 📍 Setúbal, 📍 Tejo, 📍 Lisbon, 📍 Alenquer, 📍 Torres Vedras, 📍 Óbidos, 📍 Setúbal Peninsula, 📍 Palmela, 📍 Moura
- Cépage principal de
- 📜 Encostas d'Aire, 📍 Palmela, 📍 Alenquer, 📍 Setúbal Peninsula, 📍 Tejo
- Parents
- 🍇 Cayetana Blanca, 🍇 Alfrocheiro
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Castelão ?
Un cépage rouge largement cultivé dans le sud du Portugal.
Où pousse le Castelão ?
Sur la péninsule de Setúbal, à Palmela, Lisbonne, le Tejo, Alenquer et dans d'autres régions du Portugal.
Avec quoi sert-on le vin de Castelão ?
Avec des ragoûts, de la charcuterie et du fromage.
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