📜 Châteauneuf-du-Pape
Célèbres vins rouges du sud de la vallée du Rhône, issus du village où les papes d'Avignon avaient leur château d'été.
Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation célèbre de la vallée du Rhône méridional, en France. Le nom signifie « le nouveau château du pape ». Au XIVe siècle, la résidence d'été des papes se dressait ici, près de la ville d'Avignon. Autour, les papes firent planter des vignes.
Le sol de l'appellation est couvert de grands galets arrondis. Le jour, les pierres chauffent, et la nuit, elles restituent la chaleur à la vigne, si bien que les baies mûrissent bien. Le climat est méditerranéen, venteux et sec.
L'essentiel est ici le vin rouge. Il est assemblé à partir de plusieurs cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et d'autres. De nombreux cépages sont autorisés. Les vins blancs sont produits en plus petites quantités, à partir du Grenache blanc, de la Roussanne et d'autres. Les rouges sont chaleureux, pleins et épicés, avec un degré élevé.
Le nom figurant sur la bouteille est protégé. Le Châteauneuf-du-Pape est un vin tranquille. Il se garde bien, se boit en général après plusieurs années de garde et accompagne les plats de viande.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Châteauneuf-du-Pape ← cépage principal de ← 🍇 Mourvèdre → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Rhône méridional
- Cépages principaux
- 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Mourvèdre, 🍇 Cinsault, 🍇 Grenache blanc, 🍇 Roussanne
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Châteauneuf-du-Pape ?
Une appellation de la vallée du Rhône méridional, connue pour ses assemblages rouges à base surtout de Grenache.
Pourquoi porte-t-il ce nom ?
Le nom signifie « le nouveau château du pape » : la résidence d'été des papes d'Avignon se dressait ici.
Quels cépages entrent dans le Châteauneuf-du-Pape rouge ?
Surtout le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, plus d'autres cépages également autorisés.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.