🪨 Drainage du sol
Capacité du sol à évacuer l'eau en excès sans former de flaques.
Le drainage du sol est la capacité du terrain à laisser l'eau excédentaire s'infiltrer au lieu de stagner en flaques. Pour un vignoble, c'est une propriété importante du sol. Si l'eau stagne, les racines de la vigne manquent d'air et peuvent pourrir.
Les sols de graviers, de granite, les sols sableux et pierreux drainent bien. L'eau s'en va vite, et la vigne pousse dans des conditions plus rudes. Les racines vont chercher l'humidité en profondeur, et les baies deviennent plus petites et plus concentrées. Les sols lourds d'argile retiennent l'eau plus longtemps : la vigne y peut être plus vigoureuse, avec plus de feuilles et de fruits.
Le drainage n'est pas simplement bon ou mauvais. Dans les régions pluvieuses, il évite que la vigne ne reste mouillée, alors que dans les régions chaudes et sèches, il peut être trop fort. Les vignerons prennent donc en compte le drainage lorsqu'ils choisissent un site et un cépage. Il reste l'un des aspects de la notion de sol et de terroir. La vigne a besoin d'humidité, mais pas d'eau stagnante : le drainage est une question d'équilibre.
Lien avec le thème « Vin »
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que le drainage du sol ?
La capacité du sol à laisser l'eau excédentaire s'infiltrer pour qu'elle ne stagne pas.
Pourquoi le drainage compte-t-il pour les raisins ?
Sans drainage, les racines de la vigne manquent d'air et peuvent pourrir.
Quels sols drainent le mieux ?
Les graviers, le granite, le sable et les autres sols pierreux.
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