🥃 GlenDronach 12 Year Old
La ligne d'âge d'entrée de The GlenDronach : 12 ans, 43 % vol., élevé en fûts de xérès Oloroso et Pedro Ximénez ; relancée en 2009.
GlenDronach 12 Year Old, appelé « Original » dans les anciennes descriptions, est la ligne d'âge d'entrée du single malt des Highlands The GlenDronach. Selon Difford's Guide et VinePair, sa force est de 43 % vol. Les notes de dégustation évoquent des fruits cuits, du gâteau au gingembre, des raisins secs, de la cannelle et des cerises noires ; la douceur du xérès rencontre en bouche un chêne sec et épicé.
Selon Difford's Guide, le whisky vieillit au moins 12 ans dans des fûts espagnols ayant contenu du xérès Oloroso et Pedro Ximénez. Il n'est pas filtré à froid et ne reçoit pas de caramel ajouté. La ligne a été relancée en 2009. Les deux principales sources citent les fûts de xérès, mais la composition exacte des fûts d'un lot donné se vérifie mieux sur l'étiquette.
Pourquoi c'est important pour vous. C'est la façon la plus simple de découvrir le style xérès de la marque : comparez-le au Revival de 15 ans et à l'Allardice de 18 ans, où l'âge et l'assemblage des fûts diffèrent. Les nouvelles bouteilles omettent parfois le mot « Original », donc fiez-vous à l'âge et au degré d'alcool. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Année de fondation | ligne relancée en 2009 (Difford's Guide) |
|---|---|
| Matière première | orge maltée |
| Type de fût | fûts ayant contenu du xérès Oloroso et Pedro Ximénez (Difford's Guide, VinePair) |
| Vieillissement minimal | 12 ans |
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. (Difford's Guide, VinePair) |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 GlenDronach 12 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 The GlenDronach, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky des Highlands (Highland)
- Similitudes et différences
- 🥃 GlenDronach 15 Year Old Revival, 🥃 GlenDronach 15 Year Old Revival, 🥃 GlenDronach 21 Year Old Parliament, 🥃 GlenDronach 21 Year Old Parliament
Questions fréquentes
Est-il vrai que le GlenDronach 12 vieillit en fûts de xérès ?
Oui, selon Difford's Guide et VinePair : dans des fûts ayant contenu du xérès Oloroso et Pedro Ximénez.
Quel est le degré d'alcool du GlenDronach 12 Year Old ?
43 % vol. selon Difford's Guide et VinePair.
Le GlenDronach 12 est-il filtré à froid ?
Non, selon Difford's Guide le whisky n'est pas filtré à froid et ne contient pas de caramel ajouté.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 GlenDronach 15 Year Old Revival — Ligne de The GlenDronach : 15 ans, 46 % vol., élevage en fûts de xérès ; première version en 2009, retour en 2018 avec une recette modifiée.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: GlenDronach 12 Year Old 'Original' (43 % ABV; at least 12 years in Pedro Ximenez and Oloroso sherry casks; relaunched 2009; non-chill filtered, no added caramel)
- VinePair: The GlenDronach The Original 12 Year (43 % ABV; Pedro Ximenez and Oloroso sherry casks; Highland single malt)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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