🥃 GlenDronach 18 Year Old Allardice

GlenDronach 18 Year Old Allardice est un single malt des Highlands de 18 ans, produit par The GlenDronach, titrant 46 % vol. Selon Difford's Guide, il s'agit de la troisième ligne de la gamme principale, et il a reçu le nom Allardice en 2009. Les notes de dégustation évoquent les noix, les fruits secs, la vanille, le chocolat amer et le moka.

Selon VinePair et Difford's Guide, le whisky vieillit exclusivement dans des fûts espagnols ayant contenu du xérès Oloroso. Il n'est pas filtré à froid et ne reçoit pas de caramel. Comme pour les autres lignes de la marque, vérifiez l'étiquette du lot : l'année de mise en bouteille est particulièrement utile, car l'assemblage des fûts et le goût peuvent légèrement varier d'une édition à l'autre. Cette profondeur de xérès se rapproche généralement d'un style dessert plutôt que des single malts légers.

Pourquoi c'est important pour vous. C'est un exemple d'Oloroso pur, sans Pedro Ximénez : comparez-le au Revival de 15 ans et au Parliament de 21 ans, qui ont des assemblages de fûts mixtes. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans risque pour la santé.