🍷 Grans Muralles

Grans Muralles est une gamme de la maison Familia Torres (vin rouge de la DO Conca de Barberà) ; années présentées : 2020, 2019, 2018, 2017, 2016.

Selon la maison, les cépages sont Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell et Garró.

Familia Torres: maison viticole familiale à Vilafranca del Penedès (Catalogne), fondée en 1870 par les frères Jaime et Miguel Torres Vendrell ; connue pour Mas La Plana et des domaines dans plusieurs appellations espagnoles.

La DO Conca de Barberà est une appellation d’origine protégée de Catalogne, dans les communes de Montblanc, L’Espluga de Francolí, Barberà de la Conca, Sarral, Solivella et d’autres ; le nom est protégé dans l’UE depuis le 20 juin 1992. Les cépages principaux sont le macabeo, le tempranillo (ull de llebre) et le trepat local ; le rendement ne peut dépasser 12 000 kg/ha. Le climat méditerranéen est adouci par la côte de Tarragone, tandis que les districts de Lleida apportent une influence continentale et de forts écarts jour-nuit.

Le nom d’une DO sur l’étiquette signifie que le vin est issu de raisins de son aire selon son cahier des charges (pliego de condiciones) : il fixe les cépages autorisés et les limites de rendement et d’extraction, et le Conseil régulateur de l’appellation contrôle la production et délivre les contre-étiquettes. C’est une règle d’origine, pas un jugement sur le goût.

Selon les règles de l’UE, l’étiquette d’un vin doit indiquer l’appellation d’origine, le titre alcoométrique acquis, les allergènes comme les sulfites et le nom de l’embouteilleur.

Pourquoi c’est important pour vous. L’appellation sur l’étiquette dit d’où viennent les raisins et selon quelles règles le vin a été fait ; l’année de récolte montre que chaque millésime est un vin différent. L’OMS le rappelle : il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans risque. L’année sur l’étiquette est celle de la récolte : deux années d’une même gamme sont deux vins différents.